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Bärlauch-Woche: 7 tolle Ideen, was du aus Bärlauch zaubern kannst!

ie einen lieben ihn – und die anderen können sich mit Bärlauch wegen seinem typischen Knoblauchgeschmack einfach nicht anfreunden. 

Aber gesund ist er allemal. Der Bärlauch ist verdammt reich an Vitamin C. In 100g frischem Bärlauch stecken rund 150mg Vit C – das ist 3x mehr wie in einer Orange steckt. Die Pflanze deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen zur Gänze ab. Außerdem schützt er vor freien Radikalen, Zellschäden, ist antibakteriell, entgiftend, antioxidativ, krebshemmend und stärkt das Immunsystem auf natürliche Weise.

Rein theoretisch könnte man sagen, alles was mit Knoblauch geht, geht auch mit Bärlauch. Und der Vorteil: man umgeht diesen vampiermäßigen Knoblauchgeruch der den Partner bereits von Weitem in die Flucht führt.

Hier findet ihr unsere Bärlauch-Favoriten die uns wirklich begeistert haben…

cake before steak 1.0 – Warum vegan besser sein soll!?

Ich erzähl euch heute mal eine Geschichte. Eine Geschichte, wie ich dank Social Media vom „Allesfresser“ zum „Gemüseauflauf“ mutiert bin. #eatvegan

Das i-tüpfelchen: vegan mit Kindern (1 und 10 Jahre) in einem Fleischfresserhaushalt. Klingt nicht sehr einfach – ist es auch nicht….